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Cómo preparar una paella

Para aquellos que les gusta el arroz y todo tipo de platos que puedan prepararse con dicho ingrediente y además, son amantes de la cocina española, en esta oportunidad hablaremos de un plato muy particular que seguramente a más de uno le encanta, ¡la paella!.

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Origen de la sidra

La sidra es una bebida muy popular y apreciada en varios países del mundo, siendo nosotros uno de ellos. Así pues, dentro de la cocina asturiana es muy valorada. La historia que acompaña a dicha bebida es muy antigua, son muchas cosas las que se podría decir en cuanto a la sidra, por ejemplo podemos señalar que es una bebida que aunque puede parecerse un poco al vino, e incluso su proceso de preparación es algo similar, no es un vino como tal. leer más

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Las mejores bebidas asturianas

Cuando hablamos de bebidas de origen asturiano muchos tal vez se van directamente a hablar de la sidra, por ser la bebida asturiana por excelencia. Sin embargo, además de la sidra existen otras deliciosas bebidas que se producen en Asturias. leer más

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Prueba la dulce cocina asturiana

El asturiano siente un particular gusto por lo dulce, esto es fácilmente percibido al ver la cantidad de postres con los que se termina una comida en tierras Asturianas. leer más

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Los pescados con más demanda dentro de Asturias

Comencemos señalando que, de todas las regiones existentes dentro de España, Asturias es la que resulta ser la región con mayor consumo de pescado. Esto es señalado según un informe elaborado por el FROM, (Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos). leer más

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El arroz a banda un plato especial dentro de la cocina española

Alimento básico como el arroz en el mundo no existe otro y hablando de nuestro país, podemos ver como forma parte de un gran número de recetas en todo el territorio español. Es además el cereal con más producción a nivel mundial compartiendo este título junto con el maíz y el trigo. leer más

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La dulce gastronomía asturiana

La gastronomía que se produce dentro de las tierras asturianas, es un tipo de cocina altamente reconocida en nuestro país. Es decir, no solo en las propias tierras asturianas, aunque es una cocina que se encuentra constituida por deliciosos platos y recetas, llenas de productos de alta calidad y tradición que, solo la zona de Asturias puede proveer. leer más

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Las verdinas asturianas: protagonistas de excelentes platos

Si hay que hablar de productos de origen asturianos que forman parte de la cocina y la gastronomía que se desarrolla en Asturias, ciertamente existe una muy variada cantidad, pero en esta oportunidad nos enfocaremos en uno en particular. leer más

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Restaurantes asturianos con estrellas Michelin

Antes de tratar el punto que nos concierne en esta oportunidad permítenos concretar de qué se tratan las estrellas Michelin, solo en caso de que no conozcas bien el tema. leer más

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El chosco de tineo

Compartimos en esta oportunidad información sobre un embutido de tipo crudo – curado y ahumado en ciego de cerdo, que viene a ser típico de la cocina asturiana. Este normalmente se elabora durante la llegada de la época de la matanza del cerdo. leer más

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